Цинк (Zn): что показывает анализ крови

Что такое Цинк (Zn)

Цинк — это незаменимый микроэлемент, участвующий в сотнях ферментативных реакций в организме человека. Его воздействие широко: от поддержки иммунной системы и заживления ран до синтеза ДНК, производства белков и нормального восприятия вкуса и запаха.

Анализ на цинк в сыворотке измеряет количество цинка в плазме или сыворотке крови. Важно понимать, что лишь около 1 % всего цинка организма циркулирует в крови — остальное находится в клетках и тканях. Поэтому сывороточный цинк не является идеальным маркером при незначительном дефиците, но остаётся наиболее широко используемым клиническим методом оценки статуса цинка. При проведении анализа следует обратить внимание, была ли кровь взята натощак, так как уровень цинка в крови может временно снижаться после еды.

Референсные значения

Цинк измеряется в µg/dL (некоторые лаборатории используют µmol/L, где коэффициент пересчёта составляет 0,153):

• Норма для взрослых: 70–120 µg/dL

Значения существенно не различаются по полу, хотя уровень цинка часто естественным образом снижается во время беременности из-за повышенной потребности и увеличения объёма жидкости. У пожилых людей усвоение цинка из пищи может ухудшаться, поэтому нижняя граница диапазона особенно актуальна для этой группы.

Почему Цинк (Zn) может быть повышен

Повышенный сывороточный цинк — редкое явление от естественных источников, обычно оно связано с избыточным поступлением цинка извне:

• Передозировка цинковых добавок: чрезмерно высокие дозы добавок — самая частая причина повышенного цинка.
• Использование цинксодержащих препаратов: некоторые мази, ополаскиватели для полости рта или антацидные препараты могут вызвать всасывание.
• Промышленное воздействие: работники некоторых профессий могут подвергаться воздействию цинковой пыли или паров.
• Острый инфекционный процесс: организм может временно перераспределить цинк в кровь в рамках реакции острой фазы, хотя это скорее временное колебание.

Слишком высокий уровень цинка может нарушать усвоение меди и вызывать дефицит меди, поэтому длительный избыток требует внимания.

Почему Цинк (Zn) может быть снижен

Дефицит цинка встречается гораздо чаще, чем избыток, и может затронуть многие системы организма:

• Недостаточное потребление с пищей: цинк содержится в большом количестве в красном мясе, морепродуктах (особенно устрицах) и бобовых. Строгая вегетарианская или веганская диета без компенсации может вызвать дефицит, поскольку растительный цинк хуже усваивается из-за фитиновых кислот.
• Мальабсорбция: болезнь Крона, целиакия или другие расстройства пищеварительного тракта снижают усвоение цинка.
• Хронические заболевания: сахарный диабет, заболевания печени и почечная недостаточность часто связаны с пониженным уровнем цинка.
• Алкоголизм: алкоголь увеличивает выведение цинка с мочой и снижает его усвоение.
• Беременность и грудное вскармливание: повышенные потребности могут быстро истощить запасы.
• Интенсивная физическая нагрузка с потоотделением: цинк теряется с потом при физических упражнениях.

Что делать дальше

Если сывороточный цинк низкий, первый шаг — пересмотреть питание. Лучшие пищевые источники цинка: морепродукты, красное мясо, птица, бобовые и орехи.

Усвоение растительного цинка можно улучшить, замачивая бобовые в воде перед приготовлением — это снижает содержание фитиновых кислот. Витамин C также может немного улучшить усвоение цинка.

Перед началом приёма цинковых добавок проконсультируйтесь с врачом — избыточные дозы могут нарушить обмен меди и железа.

Наблюдение во времени

Сывороточный цинк может колебаться в зависимости от недавно съеденной пищи и воспалительного состояния организма (в острую фазу цинк переносится из крови в ткани, поэтому может казаться ниже, чем на самом деле). Поэтому одно измерение интерпретируется с осторожностью.

Если вы меняете питание или начинаете приём добавок, повторите анализ через 2–3 месяца, чтобы оценить, произошло ли реальное изменение. Также контролируйте уровень меди, особенно при длительном приёме цинка — это поможет предотвратить дефицит меди.

Вопросы врачу

1. Был ли мой уровень цинка измерен натощак, и могло ли это повлиять на результат? 2. Стоит ли проверить уровень меди, особенно если я рассматриваю приём цинковых добавок? 3. Есть ли другие показатели (ферритин, общий анализ крови), которые дополнительно объяснят мой нутритивный статус? 4. Могут ли мои существующие заболевания или лекарства влиять на усвоение цинка?

*Это не медицинская консультация. По вопросам здоровья обращайтесь к врачу.*